Piadina con salmone e salsa di yogurt greco alla rucola: piatto fresco, veloce e facile da preparare! Farcita con il salmone affumicato e qualche foglia di lattuga, la piadina diventa un piatto particolarmente sfizioso, perfetto per una pausa pranzo appetitosa. Il sapore è ottimo e le calorie sono poche, tutti gli ingredienti utilizzati sono leggeri e nutrienti… soprattutto se prepari la piadina in …
Prova anche tu questa INSALATA! Ingredienti dell’insalata per 4 persone: 250 g di bulgur 1 pomodoro 1 carota 1 zucchina (solo la parte verde, 120 g) 50 g fagiolini 30 g rucola basilico un po’ di scorza di limone 50 g speck in un’unica fetta più spessa 20 g olio (2 cucchiai) sale pepe Preparazione: Metti a bollire il bulgur …
Prova anche tu questo PANE alle banane! Ingredienti: 2 uova (154 kcal) 220 gr farina setacciata integrale (755 kcal) 2 cucchiaini di lievito (10 kcal) ¼ cucchiaino di bicarbonato di soda ½ cucchiaino di sale 70 gr di olio vegetale (di semi di girasole) 100 gr di zucchero di canna 250 gr di banane mature (146 kcal) Opzionale è aggiungere …
Prova anche tu queste CROCCHETTE! Ingredienti: per 2 persone: 400 g di ceci lessati 70 g di cous cous cotto 1/2 cipolla rossa 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaino di cumino (o altra spezia a piacere) 1 pizzico di sale e pepe 1 cucchiaio di yogurt greco 0% di grassi farina di ceci Preparazione: In un mixer, unisci i …
Prova anche tu questi INVOLTINI! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 fette di pesce spada carpaccio 1 melone 2 cetrioli 1 peperoncino fresco ½ limone 4 cucchiai di olio EVO sale q.b. Sbuccia il melone e i cetrioli. Poi, aiutandoti con uno scavino, privali entrambi dei semi centrali. Infine, riduci la polpa di melone e cetrioli a bastoncini di circa mezzo …
Prova anche tu questi FINOCCHI RIPIENI! Ingredienti: 3 finocchi uguali e regolari cipolla 80 gr carota 80 gr provolone 50 gr pangrattato parmigiano grattugiato olio d’oliva sale pepe Procedimento: spuntate e dimezzate i finocchi. Disponeteli in una pirofila. Incidetene la parte centrale con alcuni tagli. Salateli e passateli nel microonde a pot. max. per 8′. Tritate la cipolla e fatela …
Prova anche tu queste FRITTELLE! Ingredienti: 400 g di topinambur 100 g di farina 2 uova uno spicchio d’aglio sale pepe nero noce moscata olio d’oliva extravergine prezzemolo fresco tritato Preparazione: pelate con cura i topinambur, lasciateli in ammollo con un poco di succo di limone per circa quindici minuti. Nel frattempo prendete una terrina e sbattete le uova, aggiungete …
Prova anche tu questo Smoothie! Ingredienti: 2 grossi pomodori (200 g in totale) 1/2 pompelmo rosa 1 costa di sedano Preparazione: Sbuccia il pompelmo rosa e rimuovi le membrane bianche. Pela i pomodori e tagliali a pezzetti. Taglia in pezzi anche il sedano. Passa tutto nel frullatore per fargli assumere una consistenza cremosa, tienilo in frigorifero per almeno 15 minuti …
Prova anche tu questa ricca Insalata di Finocchi! Ingredienti: 2 finocchi 8 datteri 2 cucchiai di capperi sottolio il succo di un limone un cucchiaio di olio evo Pulire i finocchi ed affettarli molto sottilmente. Tagliare anche i datteri a fettine, e le olive grossolanamente. Aggiungere anche i capperi e mescolare molto bene tra loro tutti gli ingredienti. Preparare una …
Prova anche tu questa Insalata di finocchi! Ingredienti: 1 finocchio 5 noci 1 arancia 20 g di parmigiano a scaglie 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico Sale e Pepe al proprio gusto Procedimento: Per prima cosa lavate i finocchi tagliate la parte alta con barba e gambi, ma teneteli da parte, togliete la …