Prova anche tu questa ricca Insalata di Finocchi!
Ingredienti:
- 2 finocchi
- 8 datteri
- 2 cucchiai di capperi sottolio
- il succo di un limone
- un cucchiaio di olio evo
Pulire i finocchi ed affettarli molto sottilmente. Tagliare anche i datteri a fettine, e le olive grossolanamente. Aggiungere anche i capperi e mescolare molto bene tra loro tutti gli ingredienti.
Preparare una emulsione con succo di limone ed olio evo e condire l’insalata
(Fonte: https://latanadelriccio.wordpress.com/2012/11/24/insalata-di-finocchi-datteri-olive-e-capperi-al-limone/)