Il Piacere di Mangiare Sano

scopri come migliorare la tua alimentazione

Sono una Professionista della Nutrizione

ti guido verso la giusta alimentazione che calibro sulle tue esigenze e per i tuoi obiettivi

VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE

Nel primo incontro cerco di instaurare un rapporto il più possibile confidenziale con il mio cliente, che deve parlarmi di sè e delle sue abitudini, dandomi modo di comprenderlo ed avere una sua valutazione complessiva.
Parte tutto da comprensione e fiducia che, come per alimentazione e salute, si influenzano reciprocamente.
La determinazione di un piano alimentare personalizzato passa attraverso la valutazione del reale introito energetico e nutrizionale; è fondamentale analizzare non solo la composizione corporea e quindi i valori antropometrici, ma anche i parametri bioumorali e le abitudini alimentari.
Molto importante è determinare il rapporto che la persona ha con il cibo, valutando pulsioni, stati emozionali ed in generale i fattori che condizionano il comportamento alimentare.

 

DIETE PERSONALIZZATE

 

Grazie alla valutazione dello stato nutrizionale e dei parametri antropometrici posso determinare la situazione che interessa la persona e quindi il relativo piano alimentare personalizzato.
Erroneamente si crede di dover seguire un’alimentazione bilanciata solo per perdere peso; in realtà le situazioni fisiologiche e patologiche che richiedono l’intervento di uno specialista della nutrizione sono molte e per ognuna esiste un’alimentazione opportuna che varia in base alle esigenze specifiche di ciascuno, determinate da età, sesso, condizioni cliniche…
In generale possiamo dire che le diete personalizzate sono uno strumento con cui affrontare obesità, sovrappeso, attività sportive, gravidanza e allattamento, allergie e intolleranze, diabete, patologie cardiovascolari, magrezza.

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Come specialista della nutrizione posso darti le basi per un’alimentazione giusta e consapevole: l’educazione alimentare è fondamentale per tenere un corretto regime dietetico, indispensabile per mantenere un ottimale stato di salute e benessere.
Le regole di una buona educazione alimentare andrebbero seguite da tutti ed insegnate ai piccoli proprio con il buon esempio. Purtroppo nei paesi industrializzati si tende a mangiare troppo e male, consumando cibi che permettono di seguire uno stile di vita votato alla “velocità”, senza badare alla sostanza e non assumendo quei micro-nutrienti che, invece, sono essenziali per stare in salute.
Si dovrebbe mangiare con consapevolezza, conoscendo il valore nutrizionale dei cibi e l’apporto di sostanze nutritive, rispettando le esigenze dell’organismo e facendo dell’alimentazione un mezzo per stare in salute.