Il Piacere di Mangiare Sano
scopri come migliorare la tua alimentazione
Sono una Professionista della Nutrizione
ti guido verso la giusta alimentazione che calibro sulle tue esigenze e per i tuoi obiettivi
VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE
Nel primo incontro cerco di instaurare un rapporto il piÚ possibile confidenziale con il mio cliente, che deve parlarmi di sè e delle sue abitudini, dandomi modo di comprenderlo ed avere una sua valutazione complessiva.
Parte tutto da comprensione e fiducia che, come per alimentazione e salute, si influenzano reciprocamente.
La determinazione di un piano alimentare personalizzato passa attraverso la valutazione del reale introito energetico e nutrizionale; è fondamentale analizzare non solo la composizione corporea e quindi i valori antropometrici, ma anche i parametri bioumorali e le abitudini alimentari.
Molto importante è determinare il rapporto che la persona ha con il cibo, valutando pulsioni, stati emozionali ed in generale i fattori che condizionano il comportamento alimentare.
DIETE PERSONALIZZATE
Grazie alla valutazione dello stato nutrizionale e dei parametri antropometrici posso determinare la situazione che interessa la persona e quindi il relativo piano alimentare personalizzato.
Erroneamente si crede di dover seguire unâalimentazione bilanciata solo per perdere peso; in realtĂ le situazioni fisiologiche e patologiche che richiedono lâintervento di uno specialista della nutrizione sono molte e per ognuna esiste unâalimentazione opportuna che varia in base alle esigenze specifiche di ciascuno, determinate da etĂ , sesso, condizioni cliniche...
In generale possiamo dire che le diete personalizzate sono uno strumento con cui affrontare obesitĂ , sovrappeso, attivitĂ sportive, gravidanza e allattamento, allergie e intolleranze, diabete, patologie cardiovascolari, magrezza.
EDUCAZIONE ALIMENTARE
Come specialista della nutrizione posso darti le basi per unâalimentazione giusta e consapevole: lâeducazione alimentare è fondamentale per tenere un corretto regime dietetico, indispensabile per mantenere un ottimale stato di salute e benessere.
Le regole di una buona educazione alimentare andrebbero seguite da tutti ed insegnate ai piccoli proprio con il buon esempio. Purtroppo nei paesi industrializzati si tende a mangiare troppo e male, consumando cibi che permettono di seguire uno stile di vita votato alla âvelocitĂ â, senza badare alla sostanza e non assumendo quei micro-nutrienti che, invece, sono essenziali per stare in salute.
Si dovrebbe mangiare con consapevolezza, conoscendo il valore nutrizionale dei cibi e lâapporto di sostanze nutritive, rispettando le esigenze dellâorganismo e facendo dellâalimentazione un mezzo per stare in salute.