Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “il piacere di mangiare sano”
Ingredienti per 4 persone: 100 g miglio 350 ml acqua 1 bustina zafferano 20 g farina di riso consentita 30 g gherigli di noci 40 g rucola 25 ml latte di soia consentito sale pepe Procedimento: Sciacqua il miglio accuratamente sotto l’acqua corrente. Sistemalo in una casseruola con un po’ di acqua e lascialo cuocere a fuoco moderato, seguendo i tempi riportati sulla confezione. Poco prima del termine della cottura, aggiungi lo zafferano. Spegni la fiamma …
Ingredienti: 250 g mandorle secche 60 g stevia in polvere 2 limoni la scorza 2 albumi 5 g mandorle a lamelle Procedimento: Frulla le mandorle fino a ottenere una farina. Versala in una ciotola, aggiungi la stevia, la scorza di limone e mescola con un cucchiaio. Aggiungi anche gli albumi, dopo averli leggermente sbattuti. Mescola l’impasto prima con il cucchiaio, poi con le mani. Preriscalda il forno a 180°. Con le mani …
La pasta fredda gustosa è facile da preparare. Il mix di crema di peperone e pomodori al basilico con la mozzarella piacerà a molti… e poi è un primo nutriente e abbastanza leggero. Mi raccomando: segui la ricetta, facendo attenzione a dosi e indicazioni che hai nel tuo Piano Alimentare Personalizzato! 😉 Ingredienti per 2 persone: 140 g orecchiette 80 g pomodorini 60 g mozzarella 1 peperone piccolo 1 cucchiaio olio …
Le polpette di melanzane sono una deliziosa alternativa light per una cena veloce e sana. Facili da preparare, si prestano bene anche come finger food per un buffet o una cena in piedi. Puoi mangiarle accompagnandole con dei carboidrati, come del riso o del pane, e una dose di proteine, come quelle di un formaggio fresco light. Puoi anche prepararle in anticipo e gustarle fredde! 🙂 inseriscile nel tuo menù seguendo le …
Piadina con salmone e salsa di yogurt greco alla rucola: piatto fresco, veloce e facile da preparare! Farcita con il salmone affumicato e qualche foglia di lattuga, la piadina diventa un piatto particolarmente sfizioso, perfetto per una pausa pranzo appetitosa. Il sapore è ottimo e le calorie sono poche, tutti gli ingredienti utilizzati sono leggeri e nutrienti… soprattutto se prepari la piadina in …
Prova anche tu questa ricca Insalata di Finocchi! Ingredienti: 2 finocchi 8 datteri 2 cucchiai di capperi sottolio il succo di un limone un cucchiaio di olio evo Pulire i finocchi ed affettarli molto sottilmente. Tagliare anche i datteri a fettine, e le olive grossolanamente. Aggiungere anche i capperi e mescolare molto bene tra loro tutti gli ingredienti. Preparare una …
Prova anche tu questa Insalata di finocchi! Ingredienti: 1 finocchio 5 noci 1 arancia 20 g di parmigiano a scaglie 1 cucchiaio di olio di oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico Sale e Pepe al proprio gusto Procedimento: Per prima cosa lavate i finocchi tagliate la parte alta con barba e gambi, ma teneteli da parte, togliete la …
Prova anche tu questi broccoli e tofu al curry! Ingredienti per 4 persone: 800 g di cime di broccoli già puliti 180 g di tofu 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 2 spicchi d’aglio curry piccante Preparazione: lessa i broccoli in abbondante acqua salata per circa 12-15 minuti, lasciali leggermente al dente. Taglia a dadini il tofu. in una …
Prova anche tu questo Orzo con asparagi! Ricetta primaverile ideale per un pasto veloce. Piatto unico completo in quanto contiene carboidrati, proteine vegetali, vitamine e Sali minerali. Ingredienti (per una persona): 70 gr. di orzo 4 asparagi 100 gr. di cannellini (in scatola sgocciolati) basilico tritato olio (massimo 3 ucchiaini) limone sale Preparazione: Prima di tutto lessa sia l’orzo che …
Prova anche tu questi spaghetti ai pomodorini in crema di avocado! Ingredienti per due persone 160 g di spaghetti 1 avocado maturo 1 cucchiaio di trito per soffritto 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10-15 pomodorini olio, sale e pepe q.b. Procedimento Calate la pasta in acqua bollente salata. In una padella a parte mettete il trito per soffritto in un cucchiaio …