Acqua aromatizzata con limone e menta

Acqua aromatizzata con limone e menta

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti: 1 litro di acqua minerale 2 limoni biologici 5 foglie di menta ghiaccio a cubetti 3 cucchiaini di stevia (facoltativo) Preparazione: Per prima cosa lavate per bene i limoni e le foglioline di menta. Adesso versate l’acqua a temperatura ambiente in una caraffa e spremete il succo di un limone. Usate 3 cucchiaini di stevia (o zucchero di canna in …

Centrifugato di carote, zenzero e mela

Centrifugato di carote, zenzero e mela

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 3 persone: 5 carote 3 mele radice di zenzero q.b. Preparazione: Iniziate lavando accuratamente le mele poi sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Pelate le carote, sciacquatele sotto acqua corrente fredda e tagliatele a rondelle. Sbucciate una parte della radice di zenzero e grattugiatene un po’. Per la quantità potete tranquillamente regolarvi in base al vostro gusto. Trasferite tutti gli ingredienti …

Smoothie con banana, fragole e latte di mandorla

Smoothie con banana, fragole e latte di mandorla

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti: Banane 1 Latte di mandorla 1 bicchiere Fragole 8 Preparazione: Tagliate le fragole a pezzettini e versatele in una ciotola assieme alla banana tagliata in tanti piccoli pezzi Trasferite il contenuto della ciotola all’interno di un mixer e aggiungetevi un bicchiere di latte di mandorla Frullate e trasferite poi il contenuto all’interno dei bicchieri. Consumate lo smoothie a temperatura …

Centrifugato di albicocche pesche e carote

Centrifugato di albicocche pesche e carote

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 2 persone: 300 g di Albicocche 300 g di Pesche 2 carote piccole Acqua 2 cm di zenzero fresco Preparazione: Lavate e sbucciate le albicocche, eliminate il nocciolo, poi tagliatele a pezzi. Lavate e sbucciate le pesche, eliminate il nocciolo, poi tagliate anch’esse a pezzi. Mettete nella centrifuga, insieme alle pesche, le albicocche e le carote precedentemente lavate …

ESTRATTO di LAMPONI, MELA e ZENZERO

ESTRATTO DI LAMPONI, MELA E ZENZERO

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 2 persone: 250 g lamponi 2 mele Granny Smith un pezzetto zenzero 1 limone di medie dimensioni Preparazione: Lavare la mela, sbucciarla e tagliarla a pezzetti. Sbucciare lo zenzero e lavare i lamponi, asciugandoli perfettamente. Eliminare la buccia e la parte bianca del limone. Inserire gli ingredienti nell’estrattore e preparare il succo. Vuoi seguire #IlPiacereDiMangiareSano ed avere un tuo Piano Alimentare Personalizzato?  Contattami trovi i miei riferimenti qui …

Chiacchiere

Chiacchiere

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 20 chiacchiere: 130gr di farina (di avena, farro, integrale….) 10gr di olio di oliva delicato 1 cucchiaino di lievito per dolci 50-60gr di latte scremato poco zucchero a velo di canna vanigliato per spolverare Preparazione: In una ciotola capiente mescoliamo tutti gli ingredienti e impastiamo, dovremo ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciamolo riposare per 10 minuti coperto con …

Biscotti alle banane

Biscotti alle banane

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 16 biscotti: 240 g banane mature circa 2 banane 1 uovo medio 250 g farina 00 Mezzo succo di limone 50 g gocce di cioccolato fondente 1 bustina vanillina Mezza bustina lievito in polvere per dolci 1 pizzico sale Preparazione: Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete il succo di limone per non farle ossidare e unite anche l’uovo sbattendolo con una forchetta. In un recipiente a parte setacciate la farina con …

Ciambella di cachi

Ciambella di cachi

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per stampo di 24 cm: 220gr di farina integrale macinata a pietra 4 cachi maturi (circa 330gr di polpa pulita) 150gr di albumi 25gr di Stevia oppure 80gr di zucchero di cocco o di canna 50gr di olio di oliva delicato oppure di girasole  1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Prima di tutto laviamo i cachi e togliamo la pelle, …

Torta yogurt e fichi

Torta yogurt e fichi

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti: 5 fichi 4 uova 60 gr di zucchero di canna 2 barattolini di yogurt bianco 50 gr di farina la buccia grattugiata di un limone zucchero a velo Preparazione: In una ciotola montate il rosso delle uova con lo zucchero, aggiungete quindi lo yogurt, la farina e la buccia del limone. Montate gli albumi a neve e, quando saranno ben fermi, uniteli  al composto con lo …

Gelato alla frutta

Gelato alla frutta

Silvia Ferri Blog, Dolci, il piacere di mangiare sano

Ingredienti per 400g di gelato: 2 banane (abbastanza mature) 200 gr di fragole (o altra frutta a piacere) 1/2 di limone (il succo) 2 cucchiai di sciroppo di frutta (fruttosio o miele) Preparazione: Per preparare il gelato alla frutta light iniziate a lavare e pulire la frutta, tagliandola a pezzi non molto grandi (in questo modo sarà più semplice frullarla). Riunitela in un contenitore che potete mettere in freezer, quindi irroratela con il …