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Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 4 pomodori 2 mozzarelle q.b di basilico q.b di olio extravergine d’oliva q.b di sale q.b di pepe Preparazione: Per iniziare la preparazione delle melanzane light alla pizzaiola dovete partire proprio dalle melanzane, che andranno tagliate nel senso della lunghezza così da avere delle fette ben lunghe. Fatto questo le fette andranno grigliate da entrambe le …
Ingredienti: peperoni melanzane pomodori tondi zucchine sale grosso olio extravergine di oliva pepe erbe aromatiche miste (menta, basilico, timo, prezzemolo, maggiorana) Preparazione: Preparate le verdure: lavatele accuratamente e asciugatele con un panno pulito. Tagliate le zucchine a fette longitudinali dello spessore desiderato Tagliate le melanzane a fette di circa 5 mm, ponetele in uno scolapasta, cospargetele di sale grosso e …
Ingredienti per 400g di gelato: 2 banane (abbastanza mature) 200 gr di fragole (o altra frutta a piacere) 1/2 di limone (il succo) 2 cucchiai di sciroppo di frutta (fruttosio o miele) Preparazione: Per preparare il gelato alla frutta light iniziate a lavare e pulire la frutta, tagliandola a pezzi non molto grandi (in questo modo sarà più semplice frullarla). Riunitela in un contenitore che potete mettere in freezer, quindi irroratela con il …
Ingredienti per 5 persone: 5 prugne nere 1 vasetto yogurt magro 2 vasetti farina (usate il vasetto di yogurt come dosatore) 1 vasetto zucchero di canna grezzo 2 uova 1 vasetto latte di riso 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 8 g lievito istantaneo Preparazione: In una ciotola versare lo yogurt, lo zucchero e i tuorli. Aggiungere la farina setacciandola, il latte di riso e il lievito. Incorporare, infine, gli …
Ingredienti per 4 persone: patate 1 kg olio extravergine d’oliva 3 cucchiai sale q.b. prezzemolo q.b. Preparazione: Sbuccia e sciacqua le patate. Mettile ancora intere in una pentola coprendole completamente di acqua. Lessale per almeno 40 minuti da quando l’acqua comincia a bollire. Una volta tolte dall’acqua lasciale intiepidire prima di tagliarle grossolanamente. Per condire le patate usa l’olio, il sale e una buona …
Ingredienti per 12 pezzi: zucchine 2 robiola 100g prosciutto crudo 120g erba cipollina q.b. pepe nero q.b. sale fino q.b. Preparazione: Per preparare i rotolini di zucchine con crudo e robiola come prima cosa lavate le zucchine. Poi spuntatele da entrambi i lati e utilizzando una mandolina, o un coltello, ricavate 12 fette spesse 2-3 mm. Ungete una griglia e scaldatela; …
Ingredienti: 1 mango 1 banana 2 mandorle 1 vasetto di yogurt naturale 1 cucchiaio d’avena (10 gr) ½ cucchiaino di curcuma in polvere (2.5 gr) Preparazione: Sbucciate e tagliate il mango e la banana a pezzettini. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate fino a ottenere un liquido spesso e omogeneo. Servite e bevete appena fatto. Vuoi seguire #IlPiacereDiMangiareSano …
Ingredienti per 4 persone: 12 Mazzancolle 1 Finocchio Foglie di mentuccia fresca 1/2 Melone giallo 1 Pesca noce q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e Pepe Preparazione: Lavate e sgusciate le mazzancolle, togliendo le teste e il budellino nero. Eliminate le foglie esterne più dure del finocchio e tagliatelo a lamelle molto sottili. Tagliate il melone giallo a cubetti regolari e la pesca a fettine sottili. Spadellate le …
Ingredienti per 2 persone: 200 gr mirtilli congelati 200 gr lamponi congelati 150 ml latte di soia Preparazione: La preparazione è semplicissima: iniziamo a mettere i lamponi e i mirtilli congelati nel frullattore aggiungiamo il latte vegetale e frulliamo fino ad ottenere un ottimo smoothie, bastano pochi minuti. P.s. potete usare anche i frutti non congelati, serve solo per dare consistenza e freschezza alla ricetta. …
Ingredienti per 2 porzioni: lattuga riccia e liscia q.b. indivia riccia q.b. radicchio rosso q.b. rucola q.b. 1 pugno di fave fresche 1 carota 10 noci 3-4 ravanelli olio extravergine di oliva sale Preparazione: Lavare accuratamente tutta l’insalata e sistemarla in una scodella. Tagliare con una mandolina i ravanelli, sbucciare le fave e le noci. Aggiungere ravanelli, carote, fave e noci …