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Ingredienti per 20 castagnole: 150g di farina 00 1 cucchiaio di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cucchiaio di succo di limone la buccia grattugiata di mezzo limone un pizzico di bicarbonato di soda o un cucchiaino di lievito per dolci Zucchero a velo per la copertura Preparazione: Impastare per bene tutti gli ingredienti, lavorandoli su un …
Ingredienti per 20 chiacchiere: 130gr di farina (di avena, farro, integrale….) 10gr di olio di oliva delicato 1 cucchiaino di lievito per dolci 50-60gr di latte scremato poco zucchero a velo di canna vanigliato per spolverare Preparazione: *ricetta light* In una ciotola capiente mescoliamo tutti gli ingredienti e impastiamo, dovremo ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciamolo riposare per 10 minuti …
Ingredienti: 180 gr di zucchero 320 gr di farina 120 gr di olio di semi 325 ml di acqua 50 ml di succo di limone 16 g di lievito per dolci una buccia di limone grattugiata zucchero a velo Preparazione: Mescola in una ciotola la farina, il lievito per dolci e lo zucchero. Aggiungi poi l’acqua, l’olio di semi, il …
Ingredienti per stampo da 20 cm: 2 Uova 40 g zucchero di canna 180 g Farina 00 125 g latte scremato (o parzialmente scremato) 1 bustina lievito per dolci 3 mele rosse Per la copertura finale: 1 cucchiaino cannella (raso) 3 cucchiaini zucchero di canna Preparazione: Montate le uova intere con lo zucchero di canna, con le fruste elettriche oppure nella planetaria, ad alta velocità per circa 6-7 minuti. Il composto …
Ingredienti per 6 dosi: Farina 00 220 g Uvetta 200 g Uova 2 Latte fresco intero 1 bicchiere Lievito per dolci 1 bustina Maraschino 1 bicchierino Burro 1 noce Preparazione: Imburrare e infarinare leggermente uno stampo da plumcake. Mettere l’uvetta in una ciotola; irrorarla con il Maraschino e farla macerare per almeno un’ora. Trascorso questo tempo tritare finemente 120 grammi di uvetta …
Ingredienti per 12 persone: 250 g farina 00 150 g farina manitoba 50 g zucchero di canna 760 g olio extravergine di oliva 4 tuorli d’uovo 160 ml acqua 40 ml latte 1 cucchiaino sale 70 g arancia candita 3 cucchiai miele 70 g cedro candito 4 albicocche secche 70 g uvetta 1 vanillina bustina scorza di limone scorza di arancia 20 g lievito madre in polvere (oppure 6 g di lievito di birra fresco) Preparazione: La sera prima prepara il lievito: sciogli 10 g di lievito madre in …
Ingredienti: 600 g di farina 250 g di Burro Santa Lucia Galbani 250 g di zucchero 150 g di miele 250 g di mandorle spellate 1 cucchiaio di cardamomo 1 cucchiaio di cannella 2 cucchiai di zenzero in polvere 1 cucchiaio di bicarbonato latte (se serve) Procedimento: 1. Per realizzare i biscotti allo zenzero dovete prima di tutto sciogliere il Burro Santa …
Ingredienti: 250 g mandorle secche 60 g stevia in polvere 2 limoni la scorza 2 albumi 5 g mandorle a lamelle Procedimento: Frulla le mandorle fino a ottenere una farina. Versala in una ciotola, aggiungi la stevia, la scorza di limone e mescola con un cucchiaio. Aggiungi anche gli albumi, dopo averli leggermente sbattuti. Mescola l’impasto prima con il cucchiaio, poi con le mani. Preriscalda il forno a 180°. Con le mani …