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Ingredienti per 4 persone: riso carnaroli 320 g piselli surgelati 250 g vino bianco 50 g scalogno 1 olio extravergine d’oliva 40 g Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 50 g brodo vegetale 600 g asparagi 250 g zucchine 150 g barba di frate (agretti) 200 g cipollotto fresco 1 scorza di limone 1 sale fino q.b. pepe nero q.b. Preparazione: Per …
Ingredienti per 4 persone: 100 g miglio 350 ml acqua 1 bustina zafferano 20 g farina di riso consentita 30 g gherigli di noci 40 g rucola 25 ml latte di soia consentito sale pepe Procedimento: Sciacqua il miglio accuratamente sotto l’acqua corrente. Sistemalo in una casseruola con un po’ di acqua e lascialo cuocere a fuoco moderato, seguendo i tempi riportati sulla confezione. Poco prima del termine della cottura, aggiungi lo zafferano. Spegni la fiamma …
La pasta fredda gustosa è facile da preparare. Il mix di crema di peperone e pomodori al basilico con la mozzarella piacerà a molti… e poi è un primo nutriente e abbastanza leggero. Mi raccomando: segui la ricetta, facendo attenzione a dosi e indicazioni che hai nel tuo Piano Alimentare Personalizzato! 😉 Ingredienti per 2 persone: 140 g orecchiette 80 g pomodorini 60 g mozzarella 1 peperone piccolo 1 cucchiaio olio …