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Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di carote 6 cucchiai di tahina 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di paprika forte qualche filo di erba cipollina 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 10 g di aceto di mele 1 cucchiaino di sale pepe nero Preparazione: Preparare l’hummus di carote è facilissimo. Pelate e lavate le carote e tagliatele a rondelle, …
Ingredienti: 16 ravanelli 100g di robiola erba cipollina q.b. sale q.b. pepe rosa in grani 7 olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: 1) Elimina le radichette e le foglioline di 16 grossi ravanelli. Incidili all’esterno con un coltellino, creando disegni a piacere. Scavali all’interno con uno scavino. 2) Monta in una ciotola 100 g di robiola con poco olio extravergine, un …