Ingredienti per 4 persone:
- 8/10 foglie di indivia belga
- 200 g di robiola
- 100 g di tonno sott’olio sgocciolato
- erba cipollina q.b.
- timo q.b.
- menta q.b.
- prezzemolo q.b.
- origano q.b.
- maggiorana q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
- Lava l’indivia e stacca 8-10 foglie.
- Metti la robiola, il tonno precedentemente sgocciolato, un pizzico di sale e tutte le erbe aromatiche tagliate grossolanamente in un frullatore.
- Frulla fino ad ottenere un composto dalla consistenza spumosa
- Riempi le foglie di indivia con la mousse di robiola al tonno ed erbe e servi subito.
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(fonte: www.melarossa.it)